产品类别: 中间体/医药中间体
化学文摘号: 989-51-5; 84650-60-2
分子量: 458.3717
EC NO: 83-519-7
分子式: C22H18O11
InChI:
InChI=1/C22H18O11/c23-10-5-12(24)11-7-18(33-22(31)9-3-15(27)20(30)16(28)4-9)21(32-17(11)6-10)8-1-13(25)19(29)14(26)2-8/h1-6,18,21,23-30H,7H2/t18-,21-/m1/s1
别名: 绿茶提取物;茶多酚;EGCG单体
英文名称: epigallocatechin gallate
【性状】: 棕黄、淡黄或淡绿色粉末
【主要成份】: 茶多酚(GTP)、咖啡碱、芳香油、水分、矿物质、色素、碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素等
【检测方法】: HPLC
茶多酚(Green Tea Polyphenols, GTP)是绿茶的主要成分,约占干物质的30%,GTP从茶叶下脚料(茶末、茶片、粗老茶或修剪叶)中提取。由于仅用食品级乙酸乙酯萃取,因而保留了GTP原有结构,产品为淡黄色粉末。主要成分由儿茶素组成,约占GTP总量的60%~80%,其中含4%~6%的表儿茶素(L-EC)、6%~8%的没食子儿茶素(D.L-EC)、10%~15%表没食子儿茶素(L-EGC)、50%~60%表没食子儿茶素没食子酸脂(L-ECG),还有8%~10%的咖啡碱。
GTP结构中富含酚羟基,可提供活泼氢使自由基灭活,而本身被氧化形成的自由基由于邻苯二酚结构而具有较高稳定性。因此,GTP具有清除自由基及抑制脂质过氧化作用。
产品类别: 中间体/医药中间体
化学文摘号: 989-51-5; 84650-60-2
分子量: 458.3717
EC NO: 83-519-7
分子式: C22H18O11
InChI:
InChI=1/C22H18O11/c23-10-5-12(24)11-7-18(33-22(31)9-3-15(27)20(30)16(28)4-9)21(32-17(11)6-10)8-1-13(25)19(29)14(26)2-8/h1-6,18,21,23-30H,7H2/t18-,21-/m1/s1
别名: 绿茶提取物;茶多酚;EGCG单体
英文名称: epigallocatechin gallate
【性状】: 棕黄、淡黄或淡绿色粉末
【主要成份】: 茶多酚(GTP)、咖啡碱、芳香油、水分、矿物质、色素、碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素等
【检测方法】: HPLC
茶多酚(Green Tea Polyphenols, GTP)是绿茶的主要成分,约占干物质的30%,GTP从茶叶下脚料(茶末、茶片、粗老茶或修剪叶)中提取。由于仅用食品级乙酸乙酯萃取,因而保留了GTP原有结构,产品为淡黄色粉末。主要成分由儿茶素组成,约占GTP总量的60%~80%,其中含4%~6%的表儿茶素(L-EC)、6%~8%的没食子儿茶素(D.L-EC)、10%~15%表没食子儿茶素(L-EGC)、50%~60%表没食子儿茶素没食子酸脂(L-ECG),还有8%~10%的咖啡碱。
GTP结构中富含酚羟基,可提供活泼氢使自由基灭活,而本身被氧化形成的自由基由于邻苯二酚结构而具有较高稳定性。因此,GTP具有清除自由基及抑制脂质过氧化作用。